Желудочные войны. Эпизод 103

Яйца – один из самых противоречивых продуктов в диетологии.

С одной стороны, это эталон биодоступного белка с идеальным аминокислотным профилем, усваивающийся почти на 100%, а также источник витаминов A, D, E, B12, антиоксидантов (лютеина и зеаксантина) и жизненно важного холина.

С другой стороны, желтки содержат холестерин, что десятилетиями вызывало опасения.

Польза или вред яиц зависят от метаболического контекста. Генетические особенности, такие как варианты гена PNPLA3, также определяют индивидуальную реакцию на яйца.

В итоге, яйца – это концентрированный набор питательных веществ, эффект от которых раскрывается в зависимости от общего рациона и индивидуальных особенностей человека про которые мы и поговорим.

Телеграм канал https://t.me/doctorvyalov

Группа ВКонтакте https://vk.com/doctorvyalov_team

Ютуб https://www.youtube.com/@DoctorVyalov

Кабинет доктора Вялова: vyalov.ru

Сайт доктора: www.vyalov.com

Борьба ЗА здоровый желудок и кишечник, ПРОТИВ рефлюкса, гастрита, атрофии и Хеликобактер. -- Ответы на Наболевшие вопросы о здоровье и пищеварении!

С вами ВЯЛОВ СЕРГЕЙ ,гастроэнтеролог, гепатолог, кандидат медицинских наук. Автор более 160 научных работ, прекрасной Гастро-книги и замечательной книги О чем молчит печень, ведущий медицинский эксперт в нашей стране (№5 в рейтинге Comcon), руководитель Гастро-команды

Я занимаюсь лечением пищеварения и работаю на РЕЗУЛЬТАТ - выздоровление, а НЕ ремиссию. Потому что абсолютное большинство болезней МОЖНО вылечить!

Я научу вас сохранять и беречь здоровье, начать жить и нормально есть на Гастро-Марафоне. Мы разберемся с проблемами желудка и кишечника, желчного и поджелудочного в Гастро-Группе!