Books similar to «Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы», З. В. Василенко

Проектирование объектов общественного питанияЗ. В. Василенко and others
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
$2.07
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задачТанзиля Рафаиловна Любецкая and others
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
$3.32
Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыльЮлия Яблокова and others
in Russian
Text
Средний рейтинг 4,1 на основе 7 оценок
$24
Технология продукции общественного питанияАнна Тимофеевна Васюкова and others
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
$5.85
Калькуляция и бухгалтерский учёт в общественном питании. Учебно-практическое пособиеИрина Самулевич
in Russian
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
$10.13
1000 алкогольных напитков и коктейлейОльга Бортник
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
$3.47
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питанияАнна Тимофеевна Васюкова and others
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 5 оценок
$4.65
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССПКонстантин Кривошонок
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 13 оценок
$18.67
Шедевры миксологии из 111 коктейльных рецептов на все сезоны, с алкоголем и без алкоголя, от смелых экспериментов до модной классикиСофия Мари Джонсон
in Russian
Text
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
$2.65
Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузовТ. В. Рензяева and others
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
$10.23
Проектирование предприятий питанияО. Я. Кольман and others
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
$2.07
Большая энциклопедия специй, приправ и пряностейВиктория Карпухина
in Russian
Text
Средний рейтинг 4,3 на основе 9 оценок
$5.59
Кухня СССР. Заготовки в холодильникВалентина Михайловна Ильянкова and others
in Russian
Text
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
$2.65
У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусствоАдам РоджерсПеревод Ольга Лобачева
in Russian
Text
Средний рейтинг 4,3 на основе 12 оценок
$7.32
Лекция 1. «Илья Муромец: богатырь со сложным характером», лекторий «Русские былины»Александра БарковаЧитает Александра Баркова
in Russian
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 12 оценок
$3.99
Все, что надо знать, чтобы стать кондитером. 100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкойМарин ГернаПеревод Мария Пшеничникова
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
$8.12
Охрана труда. Суровая и беспощаднаяАлександра Сергеевна Сорокина
in Russian
Text
Средний рейтинг 4,6 на основе 22 оценок
$1.45
Национальные кухниВильям Похлёбкин
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
$4.65
Правила пользования Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. РуководствоИрина Алексеевна Самулевич
in Russian
Text
Средний рейтинг 3,9 на основе 24 оценок
$4.80
Мировая кухня. Карманная книга рецептов
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
$8.25
Кондитерское искусство. От новичка до мастераИнна Сапегина
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
$8.65
Кулинарная география. 90 лучших семейных ужинов со всех концов светаИрина Чадеева
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 4,4 на основе 14 оценок
$11.72
Кухня СССР. Консервирование. Заготовки. ПолуфабрикатыВалентина Михайловна Ильянкова and others
in Russian
Text
Средний рейтинг 4,7 на основе 7 оценок
$2.65
Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
Тома Феллер
Перевод Яна Юрышева
in Russian
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 21 оценок
$3.85