Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для СПО
Text PDF

Volume 350 pages

2022 year

0+

Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для СПО

Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$18.50

About the book

В учебном пособии приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимателях, способствовавших совершенствованию и развитию технологии их производства. Показано, что знание истории технологии пищевых продуктов позволяет лучше понять значимость разработок и открытий в пищевой промышленности для развития человеческой цивилизации и совершенствования общественного питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по естественнонаучным направлениям, аспирантов, преподавателей, специалистов НИИ, организаций и предприятий АПК, а также для тех, кто интересуется историей России.

Log in, to rate the book and leave a review
Book Людмилы Владимировны Донченко, Владимира Дмитриевича Надыкты «Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для СПО» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
03 April 2022
Writing date:
2022
Volume:
350 p.
ISBN:
9785534155716
Total size:
12 МБ
Total number of pages:
350
Copyright holder:
ЮРАЙТ