Read only on Litres

This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Безопасность пищевой продукции 4-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Text PDF

Volume 453 pages

2023 year

0+

Безопасность пищевой продукции 4-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов

Read only on Litres

This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.

$23.79

About the book

В курсе изложены национальные и международные аспекты безопасности пищевой продукции с учетом требований основных международных организаций, занимающихся вопросами регулирования контроля качества и безопасности пищевого сырья и продуктов питания. Курс затрагивает вопросы нормативно-законодательной основы безопасности пищевой продукции в Российской Федерации и Таможенном союзе. Показаны основные виды и пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и токсинами природного происхождения. Приведены потенциальные риски применения генномодифицированных организмов и нанотехнологий в производстве продуктов питания. Особое внимание уделено опасностям обогащения пищевой продукции питательными веществами без учета основных критериев безопасности питания человека, а также стратегическим направлениям его обеспечения. Содержание курса соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям, преподавателей, аспирантов и специалистов, работающих в области пищевой технологии и химии, экологии и диетологии.

Вредные грызуны. Учебник для вузов
Вячеслав Владимирович Гриценко
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Log in, to rate the book and leave a review
Безопасность пищевой продукции 4-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов book by Людмилы Владимировны Донченко, Владимира Дмитриевича Надыкты – read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
02 May 2023
Writing date:
2023
Volume:
453 p.
ISBN:
9785534167054
Total size:
3.8 МБ
Total number of pages:
453
Copyright Holder::
ЮРАЙТ