Выпечка, мучные и кондитерские изделия
About the book
Вильям Похлебкин – уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением и пристрастием.
На основе его знаменитых «Национальные кухни наших народов» и «Моя кухня» мы предлагаем вам серию тематических книг, среди которых и эта – «Выпечка, мучные и кондитерские изделия». В ней, как всегда во всех книгах Вильяма Похлебкина, рассказано о законах приготовления, в данном случае изделий из муки, и даны рецепты разных видов теста, всевозможных булочек, пирогов, пельменей и сладостей. Вильям Похлебкин в очередной раз поведает нам о тонкостях и нюансах в приготовлении всех этих мучных блюд.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Reviews, 2 reviews2
Прекрасная книга в долгожданном электронном формате, автор подробно рассказывает о приготовлении теста, даются проверенные количества ингридиентов, чтобы изделия из теста получились вкусными!
Отличная книга. Столько много рецептов.Некоторые ни разу не слышала.Можно иметь одну только эту книгу и больше не надо .Рекомендую однозначно!!!!!!
кусочки по 50 г, делают из них шарики и каждый шарик раскатывают отдельно толщиной до 1 мм, после чего