Основной контент книги Национальные кухни народов СССР

Volume 655 pages

1999 year

18+

Национальные кухни народов СССР

4,5
13 ratings
livelib16
4,8
28 ratings
$4.33

About the book

Вильям Васильевич Похлебкин – знаменитый автор книг по кулинарии, впервые раскрывший кулинарную тематику с научно-исторической точки зрения. В книге «Национальные кухни народов СССР» он подробно изложил особенности кухонь бывших 15 республик (украинской, белорусской, молдавской, грузинской, армянской, азербайджанской, казахской и киргизской, узбекской, таджикской, туркменской, эстонской, латышской, литовской и, конечно, русской как основы кухни РСФСР). Каждая глава начинается исторической справкой о той или иной национальной кухне, продуктах и особенностях приготовления. Следом идут рецепты с вводным словом о специфике приготовления какой-либо группы блюд в целом. Подобного анализа советской кухни в общем и большого количества конкретных блюд в частности не было и по-видимому уже не будет. Поэтому эта книга – поистине драгоценный дар всем почитателям таланта В. Похлебкина и тем, кто дорожит историей нашей страны.


В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Other versions

1 book from $3.44
Text
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,5 на основе 13 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,6 на основе 14 оценок
See all reviews

Читая эту книгу, вы погружаетесь в разнообразный мир национальных кулинарных традиций - от узбекской плова до грузинского хачапури, от татарского шурпа до таджикского плова. Автор не только представляет рецепты блюд, но и делится их историей, происхождением и культурным значением, что делает чтение книги еще более увлекательным и познавательным.

Log in, to rate the book and leave a review

Ведь главные отличия национальных кухонь

Book Вильяма Похлёбкина «Национальные кухни народов СССР» — download in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
18+
Release date on Litres:
09 October 2023
Writing date:
1999
Volume:
655 p. 10 illustrations
ISBN:
978-5-04-193070-7
Publisher:
Copyright holder:
Эксмо
Download format:
Text
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,6 на основе 14 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,1 на основе 35 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 5 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,6 на основе 10 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,4 на основе 9 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 4 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,5 на основе 13 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 6 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,9 на основе 8 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,5 на основе 19 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 7 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 7 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,4 на основе 5 оценок