Основной контент книги Съедобное несъедобное
Text PDF

Volume 210 pages

2014 year

16+

Съедобное несъедобное

Not for sale

About the book

Не просто книга рецептов, но руководство пользователя и источник вдохновения для всех интересующихся сложным и разнообразным внутренним миром животных.

See all reviews
Высокая кухня из потрохов

Авторы прямо говорят, что основная цель этой книги – не показать конкретные рецепты, а донести их философию, согласно которой надо уважительно относится к каждому (и любому) куску мяса, включая такие непопулярные, как потроха.

Это не «антикризисная кулинария». Преимущественно это – высокая кухня, что не может не радовать.

Мы слишком часто отворачиваем нос от «непривлекательных» частей. Но это – крайняя степень неуважения к жизни, которую отдало животное, чтобы нас накормить.

Только действительно великие кухни превращают в прекрасное эконом-вариант (и даже откровенную бедность, если вспомнить, например фондю).

Эта книга – шаг к кулинарному величию (простите за пафос) на Вашей кухне

Log in, to rate the book and leave a review
Book Виктории Боярской, Ивана Шишкина «Съедобное несъедобное» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
16+
Release date on Litres:
30 November 2014
Writing date:
2014
Volume:
210 p.
ISBN:
978-5-699-70954-0
Total size:
32 МБ
Total number of pages:
210
Publisher:
Copyright holder:
Эксмо
Download format:
Text
Average rating 4,5 based on 663 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,8 based on 1055 ratings
Text, audio format available
Average rating 3,8 based on 32 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,5 based on 2648 ratings
Text, audio format available
Average rating 4 based on 7 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,5 based on 621 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,3 based on 672 ratings
Text, audio format available
Average rating 4,6 based on 360 ratings