Основной контент книги Съедобное несъедобное
Text PDF

Volume 210 pages

2014 year

16+

Съедобное несъедобное

Not for sale

About the book

Не просто книга рецептов, но руководство пользователя и источник вдохновения для всех интересующихся сложным и разнообразным внутренним миром животных.

See all reviews
Высокая кухня из потрохов

Авторы прямо говорят, что основная цель этой книги – не показать конкретные рецепты, а донести их философию, согласно которой надо уважительно относится к каждому (и любому) куску мяса, включая такие непопулярные, как потроха.

Это не «антикризисная кулинария». Преимущественно это – высокая кухня, что не может не радовать.

Мы слишком часто отворачиваем нос от «непривлекательных» частей. Но это – крайняя степень неуважения к жизни, которую отдало животное, чтобы нас накормить.

Только действительно великие кухни превращают в прекрасное эконом-вариант (и даже откровенную бедность, если вспомнить, например фондю).

Эта книга – шаг к кулинарному величию (простите за пафос) на Вашей кухне

Log in, to rate the book and leave a review
Book Виктории Боярской, Ивана Шишкина «Съедобное несъедобное» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
16+
Release date on Litres:
30 November 2014
Writing date:
2014
Volume:
210 p.
ISBN:
978-5-699-70954-0
Total size:
32 МБ
Total number of pages:
210
Publisher:
Copyright holder:
Эксмо
Download format:
Text, audio format available
Average rating 4,8 based on 6 ratings
Text
Average rating 4,5 based on 667 ratings
Text PDF
Average rating 3,8 based on 6 ratings