Основной контент книги Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах
Text PDF

Volume 435 pages

2022 year

0+

Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах

Учебное пособие
$17.33

About the book

Приведены особенности и специфика технологических процессов в пищевых производствах. Рассмотрены основные этапы НИР, порядок составления методической и рабочей программы исследований. Изложены основные сведения о факторном планировании эксперимента, постановке и проведении предварительных и отсеивающих экспериментов. Приводится анализ однофакторных и многофакторных регрессионных моделей первого и второго порядка, корреляционных моделей. Даются основные сведения о методах оптимизации процессов. Рассматриваются методы исследований технологических процессов и систем, модели и методы обоснования решений при исследовании операций. Даются основные понятия о линейном и вогнутом программировании, симплексном методе и методе потенциалов при решении задач линейного программирования. Рассматриваются виды технологической неуправляемости оборудования и методы оценки неуправляемости, вопросы имитационного моделирования и его использования в практике инженерных исследований.

Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии».

Log in, to rate the book and leave a review
Book Валерия Александровича Авророва, Е. А. Жистина et al. «Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
28 July 2022
Writing date:
2022
Volume:
435 p.
ISBN:
978-5-9729-1035-9
Total size:
4.1 МБ
Total number of pages:
435
Download format:
365 рецептов блюд из рыбы
Сборник кулинарных рецептов
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings