Основной контент книги Белые коренья
Text PDF

Book duration 97 pages

2014 year

0+

$1.16

About the book

Идея этой книги – не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда.

Автор, именитый киевский шеф-повар, дает «новое прочтение» старым добрым знакомым – петрушке, сельдерею, пастернаку, – не забывая и о классических приемах работы с ними. Он щедро поделится с вами самыми любимыми рецептами почти забытой господской кухни. Все рецепты максимально сохраняют полезность белых кореньев и необходимую пропорцию жиров, белков и углеводов.

See all reviews

Я не очень неопытный повар, но серия книг Валентина Мордхилевича займёт в моей кухонной библиотеке почётное место, в том числе и из-за своей благородной винтажности!..

Log in, to rate the book and leave a review
Book Валентина Мордхилевича «Белые коренья» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
19 September 2015
Writing date:
2014
Volume:
97 p.
Total size:
13 МБ
Total number of pages:
97
Copyright holder:
OMIKO
Download format:
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 895 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 975 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 95 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 5129 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 7074 оценок
Draft
Средний рейтинг 4,8 на основе 412 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 292 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,3 на основе 60 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,8 на основе 1238 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 3,5 на основе 2 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 1 на основе 1 оценок