Основной контент книги Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. Учебное пособие для вузов
Text PDF
Volume 54 pages
2023 year
Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. Учебное пособие для вузов
Part of the series «Высшее образование (Лань)»
$2.33
About the book
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции зарубежных и российских колбасных шприцев. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей, универсамов, магазинов, ресторанов.
Part of the series "Высшее образование (Лань)"
Log in, to rate the book and leave a review
Book В. В. Пеленко, Н. А. Зуева «Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. Учебное пособие для вузов» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
29 November 2023Writing date:
2023Volume:
54 p. ISBN:
978-5-507-47866-8Total size:
1.4 МБTotal number of pages:
54Copyright holder:
Издательство ЛАНЬ