Основной контент книги Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие для вузов
Text PDF
Volume 42 pages
2024 year
Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие для вузов
Part of the series «Высшее образование (Лань)»
$2.10
About the book
В учебном пособии приведен обзор и представлены параметры лучших зарубежных аппаратов.
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей, универсамов, магазинов, ресторанов.
Part of the series "Высшее образование (Лань)"
Log in, to rate the book and leave a review
Book В. В. Пеленко, Н. А. Зуева «Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие для вузов» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
14 May 2024Writing date:
2024Volume:
42 p. ISBN:
978-5-507-48521-5Total size:
818 КБTotal number of pages:
42Copyright holder:
Издательство ЛАНЬ