Read only on Litres

This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика. Учебное пособие для вузов
Text PDF

Volume 45 pages

2025 year

0+

Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика. Учебное пособие для вузов

authors
н. н. соколова,
В. В. Бурматнов
PDF
0,0
Rate this book
0
Leave a review
Book in Russian
Read only on Litres

This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.

$3

About the book

В учебном пособии рассмотрена теория и практика технологии нового поколения специализированных продуктов, обогащенных физиологически функциональными нутриентами: пищевыми волокнами, витаминами, пробиотиками, микроэлементами, антиоксидантами.

Пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей вузов пищевого профиля.

Part of the series «Высшее образование (Лань)»

Физика (in English). Учебник для вузовВ. А. Дробот and others
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Log in, to rate the book and leave a review
Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика. Учебное пособие для вузов book by Н. Н. Соколовой, В. В. Бурматнова – read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
27 May 2025
Writing date:
2025
Volume:
45 p.
ISBN:
978-5-507-51771-8
Total size:
1.9 МБ
Total number of pages:
45
Copyright Holder::
Издательство ЛАНЬ