Read only on Litres
This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
Основной контент книги Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика. Учебное пособие для вузов
Text PDF
Volume 45 pages
2025 year
0+
Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика. Учебное пособие для вузов
Part of the series «Высшее образование (Лань)»
Read only on Litres
This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
$3.05
About the book
В учебном пособии рассмотрена теория и практика технологии нового поколения специализированных продуктов, обогащенных физиологически функциональными нутриентами: пищевыми волокнами, витаминами, пробиотиками, микроэлементами, антиоксидантами.
Пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей вузов пищевого профиля.
Полимеры для биологии и медицины. Учебное пособие для вузов
Виталий Зубов and others
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Log in, to rate the book and leave a review
Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика. Учебное пособие для вузов book by Н. Н. Соколовой, В. В. Бурматнова – read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
27 May 2025Writing date:
2025Volume:
45 p. ISBN:
978-5-507-51771-8Total size:
1.9 МБTotal number of pages:
45Copyright Holder::
Издательство ЛАНЬ