Основной контент книги Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.
Text PDF
Volume 246 pages
2024 year
Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.
$14.19
About the book
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины — приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии "Официант, бармен".
Genres and tags
Most popular first
Удивительно, но понравилось) Обширная информация, новации, рецепты , объяснение доступным языком. И это всё в одной книге!
Log in, to rate the book and leave a review
Book Танзили Рафаиловны Любецкой, Валентины Викторовны Бронниковой «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
05 May 2024Writing date:
2024Volume:
246 p. ISBN:
9785406135068Total size:
28 МБTotal number of pages:
246Copyright holder:
КноРус
Reviews, 1 review1