This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
Volume 148 pages
2025 year
0+
Экономика инженерно-технического обеспечения производства молочной продукции. Учебное пособие для вузов
This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
About the book
Учебное пособие подготовлено в соответствии с образовательными стандартами по направлению подготовки «Агроинженерия» с учетом профессиональных стандартов по инженерным специальностям пищевой и молочной промышленности. Рассмотрены экономические и организационно-технологические аспекты молокоперерабатывающего производства. Обозначены основы организации промышленного производства молочной продукции в условиях инновационно-инвестиционного развития АПК. Особое внимание уделено курсовому проектированию в области развития инженерно-технического обеспечения процессов переработки молока и производства молочной продукции.
Для студентов вузов по агроинженерным специальностям.
