Основной контент книги Проектирование предприятий общественного питания
Text PDF
Book duration 161 pages
2012 year
Проектирование предприятий общественного питания
Not for sale
About the book
Учебное пособие предназначено для курсового и дипломного проектирования по технологии общественного питания. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 260501.65 Технология продуктов общественного питания и направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья. В пособии изложены общие требования по компоновке, расстановке оборудования, представлены методики расчетов.
Log in, to rate the book and leave a review
Book Дмитрия Александровича Куликова «Проектирование предприятий общественного питания» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.