Quote from the book "Еда вместо болезней. Революционная система здоровья, основанная на питании"

последние полвека на нас обрушили нескончаемый поток дезинформации и пропаганды в отношении жиров. Хотя не так-то просто изжить устаревшие убеждения, сегодня мы знаем, что полезные жиры не вызывают сердечных заболеваний. Давайте разрушим мифы о жирах и раз и навсегда закроем эту тему. Новорожденным для развития мозга и получения энергии необходим жир в составе грудного молока. Для правильной работы человеческому мозгу требуется