Quotes from the book «Большая кулинарная книга диабетика»

как она полежала в овощехранилищах, ее необходимо варить, так как в сырой капусте при минусовых температурах любит размножаться бацилла псевдотуберкулеза. Кипячение ее убивает. Второе правило безопасности таково: для всех продуктов должны быть отдельные доски, чтобы микробы, содержащиеся в одном виде продуктов, не заражали другие. Отдельная доска для сырых овощей, отдельная – для вареных. Отдельная доска для сырого мяса, отдельная – для вареного. Хлеб ни в коем случае не должен соприкасаться с сырыми овощами и сырым мясом (на хлебной доске можно также резать сыр, колбасу и т. д.). Желательно также иметь две доски для рыбы

Age restriction:
12+
Release date on Litres:
08 October 2013
Writing date:
2013
Volume:
578 p. 14 illustrations
ISBN:
978-5-227-04380-1
Copyright holder:
Центрполиграф
Download format:
Text
Average rating 3,6 based on 45 ratings
Text, audio format available
Average rating 5 based on 1 ratings
Text, audio format available
Average rating 4 based on 25 ratings