Основной контент книги Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для СПО
Text PDF
Book duration 154 pages
2024 year
Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для СПО
2-е издание, стереотипное
Part of the series «Среднее профессиональное образование (Лань)»
$5.95
About the book
Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Рекомендуется для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Зоотехния», «Технология продуктов питания животного происхождения», а также руководителями, специалистами, слушателями ФПК.
Part of the series "Среднее профессиональное образование (Лань)"
Log in, to rate the book and leave a review
Book Т. А. Хорошайла, Ю. А. Алексеевой «Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для СПО» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
27 November 2023Writing date:
2024Volume:
154 p. ISBN:
978-5-507-51964-4Total size:
5.2 МБTotal number of pages:
154Copyright holder:
Издательство ЛАНЬ
