Read only on Litres

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник для вузов
Text PDF

Volume 154 pages

2025 year

0+

Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник для вузов

2-е издание, стереотипное
Read only on Litres

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$7.05

About the book

Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли.

Рекомендуется студентам аграрных вузов по направлениям: «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения», «Агроинженерия», «Зоотехния», а также руководителям, специалистам, слушателям ФПК.

Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Log in, to rate the book and leave a review
Book Т. А. Хорошайла, Ю. А. Алексеевой «Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник для вузов» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
27 November 2023
Writing date:
2025
Volume:
154 p.
ISBN:
978-5-507-50530-2
Total size:
3.7 МБ
Total number of pages:
154
Text PDF
Средний рейтинг 4 на основе 20 оценок
Text
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,1 на основе 79 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 3,8 на основе 106 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 3,7 на основе 363 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 2,3 на основе 3 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок