Read only on LitRes

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник для вузов
Text PDF

Volume 155 pages

2023 year

0+

Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник для вузов

Read only on LitRes

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$6.27

About the book

Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли. Рекомендуется для студентов аграрных вузов по направлениям: «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения», «Агроинженерия», «Зоотехния», а также руководителями, специалистами, слушателями ФПК.

Log in, to rate the book and leave a review
Book Т. А. Хорошайла, Ю. А. Алексеевой «Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник для вузов» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
27 November 2023
Writing date:
2023
Volume:
155 p.
ISBN:
978-5-507-47846-0
Total size:
2.8 МБ
Total number of pages:
155