Read only on LitRes

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Пищевые красители

Volume 197 pages

Пищевые красители

author

Read only on LitRes

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$1.32

About the book

Другие соавторы: А.Р.ФайзуллаевВ монографии приводятся результаты многолетний работы автора и его учеников по получению пищевых красителей и способов их стабилизации. В работе также приведена информация по способам получения важных пищевых красителей, разработанные другими авторами, которые широко применяются в различных отраслях пищевой и фармацевтической промышленности.Монография рассчитана на широкой круг читателей и специалистов, работающих в отраслях пищевой промышленности и фармацевтике, а также студентов и учащихся колледжей, специализирующихся в этом направлении.