Read only on Litres
This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
Основной контент книги Молочное дело. Учебник для вузов
Text PDF
Volume 330 pages
2022 year
0+
Молочное дело. Учебник для вузов
3-е издание, стереотипное
Part of the series «Высшее образование (Лань)»
Read only on Litres
This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.
$23.27
About the book
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока.
Учебник «Молочное дело» предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния».
Полимеры для биологии и медицины. Учебное пособие для вузов
Виталий Зубов and others
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Log in, to rate the book and leave a review
Молочное дело. Учебник для вузов book by Александра Викторовича Востроилова, Любови Георгиевны Хромовой et al. – read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
10 August 2021Writing date:
2022Volume:
330 p. ISBN:
978-5-507-44239-3Total size:
3.5 МБTotal number of pages:
330Copyright Holder::
Издательство ЛАНЬ