Основной контент книги Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов
Text PDF
Volume 327 pages
2025 year
Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов
Part of the series «Высшее образование (Лань)»
$21.41
About the book
В книге обобщены и систематизированы современные сведения о молекулярном строении пищевых веществ, их биологической роли в питании.
Учебник рекомендуется магистрантам, аспирантам, студентам профильных высших учебных заведений, специалистам пищевых отраслей АПК.
Log in, to rate the book and leave a review
Leave comments and reviews, vote for the ones you like.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
16 July 2025Writing date:
2025Volume:
327 p. ISBN:
978-5-507-52001-5Total size:
4.9 МБTotal number of pages:
327Copyright Holder::
Издательство ЛАНЬ