Основной контент книги Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО
Text PDF
Volume 410 pages
2024 year
Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО
3-е издание, стереотипное
author
С. А. Бредихин
Part of the series «Среднее профессиональное образование (Лань)»
$14.87
About the book
В учебнике описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания животного происхождения». Учебник может быть также использован научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.
Log in, to rate the book and leave a review
Book С. А. Бредихина «Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
22 June 2022Writing date:
2024Volume:
410 p. ISBN:
978-5-507-47426-4Total size:
36 МБTotal number of pages:
410Copyright holder:
Издательство ЛАНЬ
