Most popular first
Очень полезный учебник.
Именно не книга, а учебник - справочник.
Очень хорошо рассмотрены химические составы, энергетическая ценность продуктов.
Рекомендую к прочтению.
Log in, to rate the book and leave a review
$13.64
Genres and tags
Age restriction:
0+Release date on Litres:
10 August 2021Writing date:
2025Volume:
312 p. ISBN:
978-5-507-50778-8Total size:
2.9 МБTotal number of pages:
312Copyright holder:
Издательство ЛАНЬPart of the series "Высшее образование (Лань)"
Reviews of the book «Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузов», 1 review