Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Reviews of the book «Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузов», 1 review

Очень полезный учебник.

Именно не книга, а учебник - справочник.

Очень хорошо рассмотрены химические составы, энергетическая ценность продуктов.

Рекомендую к прочтению.

Log in, to rate the book and leave a review
В. М. Позняковский
et al.
Text PDF
1
review
$12.93
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
10 August 2021
Writing date:
2022
Volume:
313 p.
ISBN:
978-5-507-44682-7
Total size:
3.0 МБ
Total number of pages:
313
Copyright holder:
Издательство ЛАНЬ

People read this with this book

Сказочки-выручалочкиАнна Спасская и др.
Text
Average rating 0 based on 0 ratings
Тая Грэй. Женщинам в космосе не местоАртур Леонидович Лишен
Audio
Average rating 4,2 based on 5 ratings
Extraordinary Circumstances. The Journey of a Corporate Whistleblower
Cynthia Cooper
Text PDF
Average rating 1 based on 1 ratings
Pro memoria… О бабушках и дедах… и славных победах!Павел Килин
Text
Average rating 0 based on 0 ratings
Der eiserne GustavHans Fallada
Text
Average rating 5 based on 1 ratings
СОБАЧЬЯ ДОЛЯ
Ольга Гришина
Text, audio format available
Average rating 5 based on 2 ratings
Теория и расчет контактного взаимодействия элементов силовой цилиндрической пары в срезных соединенияхВладимир Кожевников
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Анализ данных в материаловедении. Часть 1А. С. Мельниченко
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Venus im KlosterHorst Tran и др.
Text
Average rating 0 based on 0 ratings

Other books by the author

Управление качеством на предприятиях АПК. Учебник для вузовВ. М. Позняковский и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи. Учебное пособие для вузовВ. М. Позняковский
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходныеВ. М. Позняковский и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для СПОВ. М. Позняковский и др.
Text PDF
Average rating 5 based on 1 ratings
Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для вузовВ. М. Позняковский и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для СПОВ. М. Позняковский и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПОВ. М. Позняковский и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Экспертиза кормов и кормовых добавокВ. М. Позняковский и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходныеВ. М. Позняковский и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животныеВ. М. Позняковский и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings