Volume 110 pages
2014 year
Готовим в хлебопечке
About the book
В настоящее время, пожалуй, наибольшим спросом среди кухонной техники пользуются хлебопечки. В связи с поголовной химизацией продуктов питания очень хочется съесть хотя бы кусочек безопасного для здоровья хлеба. Хлебопечки представляют собой несложную комбинацию мощной духовки и миксера, объединенную электронным управлением. Сверху на корпусе находится блок управления. Некоторые модели хлебопечек имеют до 18 программ. Внутри прибора находится духовка, в ней располагается съемная форма для выпечки хлеба с одной или двумя вращающимися лопастями на дне формы. Внутренняя поверхность формы и лопасти покрыты тефлоном.
Вымешанное в хлебопечке тесто получается более однородным и нежным. Изделия из такого теста в дальнейшем можно выпекать в обычной духовке или в хлебопечке, при наличии в ней программы «Выпечка». Современные хлебопечки, кроме своего прямого назначения, обладают и другими возможностями. Так, в некоторых приборах есть функция приготовления варенья и джема, другие хлебопечки оборудованы еще и специальным контейнером для приготовления йогурта. Не исключено, что в ближайшее время на радость домашним хозяйкам появятся значительно более усовершенствованные, умные, многофункциональные хлебопечки
Genres and tags
Книга мне очень понравилась, по инструкциям готовить удобно и просто.Нашла много новых рецептов. Так что благодаря этой книги хлеб в хлебопечки стало готовить гораздо интересней.
А мне книга очень понравилась, отличные рецепты, везде указано количество муки и жидкости в граммах, указан вес хлеба после выпечки, если своя хлебапечка рассчитана на меньший вес, достаточно ввести коэффициент и пересчитать рецептуру, задачка для третьеклассника. Магазинный хлеб давно не покупаем.
Купила книгу, стала искать интересующие меня рецепты. Кое что нашла, но, скажите на милость, что за мера - 1,5стак, 2 стак?! Это же хлебопечка! Сколько в упомянутом стакане грамм? Какой стакан имеется в виду? Ничего не указано. А для хлебопечки дозировка в граммах важна!!! Зачем же указывать что рецепты конкретно для хлебопечки?
Посмотрела еще несколько рецептов - так там одной хлебопечкой не обойтись, надо и вручную потрудиться - взбивать, мешать и тд тп.
Купила ради того, чтобы испечь медовый пряник в хлебопечке. "Готовое тесто сформировать ...и выпекать в духовке..." - а сколько времени выпевать-то? а какую температуру надо ставить? Ничего не написано.
Разочарована.
В принципе тут можно найти интересные рецепты теста, но не ждите подробностей, называется.
Не панацея. Проще находить по одному требуемому рецепту в интернете. Там все в подробностях и с фотографиями выкладывают.
Две звездочки ставлю за труды, собрать вместе кучу рецептов не так-то и просто. Буду ли пользоваться этими рецептами? Сомневаюсь. Но пусть будет. Вдруг захочется потоптаться полдня на кухне готовя что-нибудь "этакое".
Зоя Андреева, у каждой модели хлебопечки есть в комплекте мерный стакан, вот он и имеется в виду. В инструкции он часто называется cup. Думаю, что мой ответ вам поможет.
Французский хлеб с луком Компоненты на 1 кг Мука пшеничная высшего сорта – 560 г Вода – 340 г Соль – 1,5 чайной ложки Сахар – 1 столовая ложка Дрожжи – 2 чайные ложки Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Способ приготовления Лук порубить, прожарить в масле. Затем загрузить все компоненты в форму для выпекания, выпекать по программе «Французский хлеб».
Хлеб на закваске Компоненты на 750 г Мука ржаная – 1,5 стакана Мука пшеничная первого сорта – 1,5 стакана Крепкий чай – 1 стакан Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки Ржаная закваска – 2 столовые ложки Кофе растворимый – 1 чайная ложка Порошок какао – 1 чайная ложка Соль – 1,5 чайной ложки Сахар – 2 столовые ложки Масло растительное – 1,5 столовой ложки Для приготовления закваски: Мука ржаная – 0,5 стакана Сахар – 1 столовая ложка Дрожжи сухие – 1 чайная ложка Способ приготовления
Reviews, 3 reviews3