Основной контент книги Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
Text PDF
Volume 146 pages
2021 year
Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
author
тома феллер
Part of the series «Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей»
$3.17
About the book
Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями.
Most popular first
Книга удачная (было много проходных книг по соусам), богатая не только на качественные рецепты, но и хорошего иллюстратора и фотографа. Разложили все по полочкам!
Log in, to rate the book and leave a review
Book Томы Феллер «Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
16+Release date on Litres:
28 June 2024Translation date:
2024Writing date:
2021Volume:
146 p. ISBN:
978-5-04-205945-2Total size:
32 МБTotal number of pages:
146Translator:
Publisher:
Copyright holder:
ЭксмоDownload format:
Reviews, 1 review1