«Вселенная мини-бутербродов» – наверное, так могла бы называться книга известного фуд-блогера Полины Черноталовой. Но она называется «На зубок. Больше чем брускетта». И это правильно. Книга точно порадует тех, для кого еда – это не столько способ утолить голод, сколько возможность почувствовать вкус самой жизни и быть счастливым здесь и сейчас. Ведь чем меньше мы едим, тем острее чувствуем нюансы.
Полина с первых страниц убеждает: даже из одинаковых ингредиентов может получиться множество закусок на все случаи жизни. И у каждой будет свой неповторимый вкус! Брускетта с тигровыми креветками и муссом из авокадо, кростини с луковым мармеладом и утиной грудкой, круассан с копченой рыбкой и огуречным салатом, панини с сыром и пармской ветчиной – здесь уживаются лучшие мини-закуски средиземноморской, французской, русской и американской кухни. Но с помощью крошечного блюда на «один укус» вы сможете узнать о каждой кухне все. И не ждите сложных рецептов, наоборот, – справятся даже неискушенные кулинары. «Пробуйте и ни о чем не думайте», – призывает Полина. И разве есть причина устоять?
Чудесная книга! Видна любовь автора к тому, что делает.
Новое, отличное от других оформление книги. Список ингредиентов дан в виде рисунков. К каждому рецепту даны советы и рекомендации автора. Красивые фотографии.
Рецептов много и они интересны, не банальны.
Бутерброды наверное самый популярный вид перекуса. Утром на завтрак, детям в школу, взрослым на работу. В одной книге можно подобрать рецепты каждому по вкусу. Есть рецепты и для шумных кампаний. Понравилось то, что кроме бутербродов, автор даёт рецепты и соусов и быстрой выпечки для них.
Видно, что автор разбирается в формате 1, 2, 3 на «пять». Идеальное пособие для тех, кто хочет научиться готовить что-то легкое к вину за разговорами и посиделками. Фирменные горячие бутеры Полины готовлю каждый день, делаю сразу больше 7 штук, как она и написала))
Был такой фильм «Еда и женщины на скорую руку», концепт этой книги очень кинематографичен. На каждом бутерБРО можно залипнуть, скорость с которой все это можно приготовить, радует, а вкусовые ощущения — это просто аттракцион какой-то! Отдельное спасибо автору за луковый мармелад.
Обожаю бутербродики! В книге много вкусных и ярких рецептов, а какие иллюстрации, мммм...
Есть рецепты для повседневного применения, а есть для праздничного стола, обязательно возьму в свою коллекцию
Отзывы 5