Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
PDFFrom the series: Университеты России #1
Mark as finished
- Size: 202 pp.
- Genre: Food production, Textbooks and teaching materials for universitiesEdit
Book description
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.
Detailed info
- Age restriction:
- 0+
- Date added to LitRes:
- 31 October 2016
- Date written:
- 2016
- Size:
- 202 pp.
- ISBN:
- 9785991695237
- Total size:
- 9 MB
- Total number of pages:
- 202
- Page size:
140 x 210 мм
- Copyright:
- ЮРАЙТ
Does the book violate the law?
Complain about bookПроектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата — read a free preview online. Leave comments and reviews, vote for your favorite.
Book is part of series
«Университеты России»
«Университеты России»
-5%
Оставьте отзыв
What do you want to complain about?
Message sent
We have received your message.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Message already sent
We have already received your message.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Отзывы