Quotes from 'Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты'

Рис. 2. Стационарная домашняя коптильня: 1 – топка; 2 – камни; 3 – кирпич; 4 – решетки; 5 – крышка.

русской печке, если она вдруг есть в доме. Процесс копчения, строго говоря, представляет собой выдерживание коптимого продукта

4,4

34 ratings

$0.74

Age restriction:

Release date on Litres:

23 August 2011

Writing date:

2010

Volume:

87 p. 12 illustrations

ISBN:

978-5-227-02225-7

Download format:

Part of the series "Советы от Михалыча"

People read this with this book