Основной контент книги Большая энциклопедия консервирования
Text, audio format available
textBook duration 1180 pages
2003 year
Большая энциклопедия консервирования
$1.73
About the book
В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о последовательности переработки овощей и правилах подготовки тары – бутылок, банок, бочек, кадок. Специальный раздел энциклопедии посвящен рецептам старинных кушаний.
Genres and tags
Log in, to rate the book and leave a review
Book «Большая энциклопедия консервирования» — download in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
24 March 2012Writing date:
2003Volume:
1180 p. 1 illustrationISBN:
5-9524-0303-4Compiler:
Copyright holder:
Центрполиграф
