Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Технология хранения и переработки зерна и семян. Учебное пособие для вузов
Text PDF

Volume 117 pages

2024 year

0+

Технология хранения и переработки зерна и семян. Учебное пособие для вузов

2-е издание, стереотипное
Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$4.86

About the book

В пособии показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебопечения, производства растительного масла, углубленная технологическая переработка зернового сырья при производстве комбикормов. В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», направленность (профиль) – «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции» (квалификация «бакалавр»).

Пособие предназначено для студентов аграрных вузов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства, аспирантов и докторантов сельскохозяйственных специальностей.

Log in, to rate the book and leave a review
Book М. А. Глухих «Технология хранения и переработки зерна и семян. Учебное пособие для вузов» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
14 June 2023
Writing date:
2024
Volume:
117 p.
ISBN:
978-5-507-47359-5
Total size:
1.2 МБ
Total number of pages:
117
Audio
Average rating 5 based on 3 ratings