su-dzhok1
Отличная книга, гид по итальянской кухне, отличная находка для гурманов и любителей вкусной еды. Классические рецепты с новыми кулинарными техниками и приправами порадуют своей незаурядностью и вкусом.
Итальянская классика. Рецепты и вкусные традиции от Турина до Сицилии
PDFMark as finished
- Size: 306 pp.
- Genre: Foreign instructional books, Cooking
Book description
Мими Ториссон, писатель и блогер, автор бестселлера «Французская домашняя кухня», поставила жизнь в идиллической французской деревне на паузу и отправилась в Турин, чтобы исследовать все многообразие итальянских региональных кухонь от Тосканы до Умбрии и Неаполя. В своей новой книге, ставшей результатом этого захватывающего приключения, она делится сотней аутентичных, классических рецептов, а также проверенными временем кулинарными техниками, которые она узнала от местных ценителей вкусной еды. Ризотто по-милански и сальтимбокка по-римски, нутовый суп с пастой мальтальяти и тальятелле с шалфеем и грецкими орехами, паста с брокколи, салат из запеченного перца и спагетти с цветками цукини, пирог с фундуком, ванильный крем с рикоттой и томатный джем, свиная корейка в молоке и бульон из бычьих хвостов… – яркая и красочная коллекция Мими наверняка придется по вкусу даже искушенным гурманам!
Все рецепты, представленные в книге, проиллюстрированы превосходными работами исландского фотографа Оддура Ториссона, мужа Мими.
Detailed info
- Age restriction:
- 16+
- Date added to LitRes:
- 26 June 2023
- Date of translation:
- 2022
- Date written:
- 2020
- Size:
- 306 pp.
- ISBN:
- 978-5-389-23724-7
- Total size:
- 25 MB
- Total number of pages:
- 306
- Page size:
195 x 264 мм
- Translator:
Светлана Малинина
- Photographer:
Оддур Ториссон
- Copyright:
- Азбука-Аттикус
Does the book violate the law?
Complain about bookИтальянская классика. Рецепты и вкусные традиции от Турина до Сицилии by Мими Ториссон—download pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorite.
Оставьте отзыв
What do you want to complain about?
Message sent
We have received your message.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Message already sent
We have already received your message.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Our moderators will check the book
as soon as possible.
Thank you for your help.
Отзывы 1