Most popular first
Книга понравилась, узнала много нового, особенно про сочетания специй и маринады. Любопытна история происхождение специй, рецепты и пошаговые инструкции того, как их смешивать.
Прочитала фрагмент и отказалась от покупки. На мой вкус, слишком замудрено и много экзотичных ингредиентов – корень лопуха и нефильтрованный яблочный уксус в ближайшем супермаркете не купишь. Остальная информация и советы – для гурманов и рестораторов. Понятно, что магазинные специи не то же самое, что свежие с куста на котором они растут, но мало у кого есть возможность выписывать ваниль с Мадагаскара.
Log in, to rate the book and leave a review
Not for sale
Genres and tags
Age restriction:
16+Release date on Litres:
01 April 2019Translation date:
2018Writing date:
2017Volume:
275 p. ISBN:
978-5-04-092947-4Total size:
41 МБTotal number of pages:
275Translator:
Publisher:
Copyright holder:
ЭксмоDownload format:
Part of the series "Кулинария. Вилки против ножей"
Reviews of the book «Готовим со специями. 100 рецептов смесей, маринадов и соусов со всего мира», 2 reviews