Die Bierbrauerei
PDFBand 1 - Die Technologie der Malzbereitung
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- Size: 941 pp.
- Genre: Flour productionEdit
Book description
Die lang erwartete, vollstündig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sümtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bünde «Malzbereitung» und «Würzebereitung». Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
Detailed info
- Age restriction:
- 0+
- Date added to LitRes:
- 24 December 2019
- Size:
- 941 pp.
- ISBN:
- 9783527826049
- Total size:
- 84 MB
- Total number of pages:
- 941
- Page size:
170 x 240 мм
- Publisher:
Wiley
- Copyright:
- John Wiley & Sons Limited
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