Read only on Litres

This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов
Text PDF

Volume 166 pages

2024 year

0+

Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов

author
Людмила Гавриловна Влащик
PDF
0,0
Rate this book
0
Leave a review
Book in Russian
Read only on Litres

This book cannot be downloaded as a file but can be read in our app or online on the website.

$10.55

About the book

В учебнике изложены технологические свойства сырья и вспомогательных материалов, используемых в технологии бродильных производств. Рассмотрены технологические процессы производства солода, пива, кваса и этилового спирта, предусмотренные программой курса «Технология и экспертиза бродильных производств».

Предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья».

Part of the series «Высшее образование (Лань)»

Физика (in English). Учебник для вузовВ. А. Дробот and others
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Физиология питания. Практикум. Учебное пособие для вузов
М. Н. Альшевская
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Log in, to rate the book and leave a review
Книга Людмилы Гавриловны Влащик «Технология и экспертиза бродильных производств. Учебник для вузов» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
17 March 2025
Writing date:
2024
Volume:
166 p.
ISBN:
978-5-507-51510-3
Total size:
4.4 МБ
Total number of pages:
166
Copyright Holder::
Издательство ЛАНЬ

Other books by the author