Необыкновенно красивая книга! Вряд ли я буду часто готовить по этой книге, так как даже привычные рецепты, такие как Черный лес (Шварцвальдский торт) и Три шоколада, даны в непривычно варианте (что-то близкое к бенто-тортам). Но рассматривать книгу можно бесконечно: красивые фотографии и подробные объяснения приучают к мысли, а почему бы не попробовать такое даже в домашней кухне. Я знаю таких мастериц,. Книга предназначена в первую очередь для тех, кто профессионально занимается выпечкой, но и домашние хозяйки найдут для себя интересное. Это книга-вдохновение. Для себя отметила бисквит с марципаном (французское название дано, но мне так проще его называть) и десерт "Тройной карамельный торт".
textPDFVolume 194 pages
2024 year
Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные
$6.03
About the book
Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает невероятные секреты мастерства и щедро делится ими с читателями.
Приготовим корпусные «Томат», «Мандариновый чайник», «Новогодний шар» и «Грушу» – оттенки вкусов поразят даже искушенных гурманов. Попробуем оригинальные «Игральные кости» и «Лимонный тарт по-новому». Научимся печь авторские торты: «Гречишный чай с овсяным печеньем», «Молочный улун с ежевикой», «Брусничный с гаудой» и другие. Удивим сладкоежек десертами: «Кубом» с ромовой карамелью, «Смородиновым с фиалкой», «Яблочным с сидром». Сладкое волшебство – внутри книги и пирожных!
Popular first
Leave a review
Log in, to rate the book and leave a review
Book «Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
16+Release date on Litres:
30 July 2024Writing date:
2024Volume:
194 p. ISBN:
978-5-4470-0698-3Total size:
6.7 МБTotal number of pages:
194Copyright holder:
ИД Комсомольская правдаDownload format:
pdf
Reviews
1