Основной контент книги Времена года в моей тарелке. Приключения сезонных продуктов
Text PDF

Volume 131 pages

2021 year

16+

Времена года в моей тарелке. Приключения сезонных продуктов

$5.33

About the book

Первая книга шеф-повара Кристины Черняховской раскрывает гастрономическую красоту и пользу каждого времени года. Именно сезонное питание дает нам возможность быть всегда красивыми и стройными, способствует обменным процессам и поддерживает организм и тело в тонусе. Однако книга Кристины не только о сезонной диете, но и об атмосферности сезонной кухни.

Спаржа с яйцом и голландским соусом и щавелевый суп по рецептам Кристины спасут от томительного авитаминоза весной. Идеальный гаспачо и шакшука с нутом помогут насладиться теплом и изобилием овощей и фруктов. Утиная ножка конфи с картофельным пюре и запеченные корнеплоды с греческой намазкой избавят от осенней хандры и поднимут иммунитет. Курица с нутом в кокосовом соусе и азиатский суп с креветками согреют даже самой лютой зимой. Особое место среди 60 простых, но оригинальных авторских рецептов занимают всесезонные блюда: кокосовые сырники, скрэмбл с крабом или луковый пирог будут уместным дополнением к любому меню. А искрометный стиль автора, воспоминания о том, как придумывалось то или иное блюдо, помогут наслаждаться не только приготовлением еды, но и чтением. И не важно, какое из времен года вы предпочитаете, – после знакомства с книгой Кристины вы полюбите их все. Ведь для автора каждый сезон – высокий.

See all reviews

Красивые фотографии, но ингридиенты некоторые непонятные, не все можно достать в обычном магазине. Сезонность такая не очень мне близка, но несколько рецептов взяла на заметку.

Очень понравились и рецепты и фотографии блюд и процессов приготовления. Нашла пару рецептов из своей молодости и нынешнего времени, попробую поварьировать рецепты, надеюсь возобновить удовольствие от пребывания на кухне и вкусной еды.

доступное и легко готовится по рецепту. спасибо и мне нравится и сама учусь что-то новое из блюда, особенно на завтрак.

довольная книгой

Очень легкая и вдохновляющая книга, с понятными рецептами, которые хочется готовит каждый день, с великолепными фотографиями, автору же явно удается превратить рутинную готовку в увлекающий процесс.

Review from Livelib.

Хорошая книга. Даже в нашем климате нужно стараться есть овощи и фрукты, которые выращены и поспевают в правильное для них время. Понятно, что в нашем климате сезонность можно поддерживать только с мая по октябрь. С октября по май – овощи и фрукты либо из погреба, либо из банки (то есть заготовки). Кристина Черняховская предлагает использовать продукты с разных территорий – например, весной бакинские помидоры вместе с черемшой. Мне кажется, что сезонность подразумевает продукты с той территории, на которой человек проживает, но может быть, я ошибаюсь. Если такую сезонность использовать, то и в марте египетские свежие овощи можно готовить. И фрукты и овощи из Южной Америки и Австралии (у них как раз зимой и весной убирают урожай).

Log in, to rate the book and leave a review
Book Кристины Черняховской «Времена года в моей тарелке. Приключения сезонных продуктов» — download in pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
16+
Release date on Litres:
17 February 2021
Writing date:
2021
Volume:
131 p.
ISBN:
978-5-04-118017-1
Total size:
9.1 МБ
Total number of pages:
131
Publisher:
Copyright holder:
Эксмо
Download format:
Text PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 12 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 31 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 15 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,4 на основе 22 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 5 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок