Volume 98 pages
2024 year
Уютные новогодние рецепты. Любимые праздничные блюда для самых близких
About the book
Новый год в нашей стране – особенный праздник. Самый долгожданный, самый семейный, самый объединяющий. И в своей дебютной книге Коте Оганезов – шеф-повар, популярный блогер и убежденный семьянин – вновь напоминает нам об этом. Он делится рецептами, которые переходили в его семье из поколения в поколение, и рассказывает, что готовят на праздник в его собственной семье. Вас ждут грузинские долма, чахохбили, тбилисская шакшука, и всеми любимые холодец, солянка, запеченная утка. А кроме этого – целый ряд блюд, которые так вкусно готовить на расслабленных каникулах, и десерты, которые станут достойным завершением праздничной трапезы и ярким акцентом послепраздничного чаепития!
Очень рада, что повара (и не только) делятся своими семейными рецептами, в том числе праздничными, в первую очередь, конечно, новогодними и рождественскими. Очень понравилась книга Коте Оганезова про семейные новогодние рецепты. Отметила для себя карпа по рецепту от бабушки Веры (холодное блюдо, но я все-таки отделю мякоть от косточек), способы использовать и не дать пропасть мясной нарезке после нового года - солянка по-оганезовски и рождественские щи с печеной уткой. Поразила на завтрак тбилисская шакшука от бабушки Веры (для меня это уже не завтрак, а что-то похожее на обед, но люди все разные) - мясо с овощами и яйцом. И еще приготовлю любимые блинчики Пети (больше похоже на оладьи), как раз использую овсяные хлопья. А после нового года остается много не только мясной нарезки, но и бананов, вот они в блинчики и пойдут.
Reviews, 1 review1