Volume 131 pages
2021 year
16+
Про любовь к овощам и пирогам. От драников до галет, от оладьев до штолленов
About the book
Книга Инны Щербаковой – настоящий must have для адептов зож и любителей бюджетной кухни. О пользе овощей знают все, но теперь даже для тех, кто пока не стал зож-фанатом, появился отличный шанс полюбить овощи. Судите сами: автор предлагает больше 50 вариантов пирогов, пирожков, галет, тартов, кишей, булочек, оладий и даже десертов с овощами. Некоторые из них традиционны и уже стали частью нашей истории, напоминая о детстве: бабушкин капустный пирог, ржаные калитки с творогом, деревенский пироге рисом и зеленью, драники с маринованным огурцом, кабачковые оладьи. А многие рецепты словно взяты из меню самых модных ресторанов: тарт со шпинатом и рикоттой, луковый киш с яблоком, лепешка с цукини по-итальянски, фокачча с вялеными томатами, свекольный брауни с черносливом. Причем все использованные автором овощи легко найти в обычных магазинах, а готовить, следуя пошаговой инструкции, – одно удовольствие. Ведь в этих рецептах самые простые и доступные овощи – картофель, морковь, тыква, капуста, кабачок, свекла – раскрываются порой с самой неожиданной стороны. А тепло и ароматы выпечки порадуют ваших близких и друзей. Ведь пироги, как утверждает автор, сближают. Проверим?
Reviews, 6 reviews6
Приготовила брауни со свеклой и драники с соленым огурцом, всё очень вкусно!! Я часто готовлю драники, но даже не догадывалась, что соленый огурец так отлично дополняет блюдо. В брауни свекла совсем не чувствуется, вкусно.Спасибо, за оригинальные рецепты,обязательно буду готовить и узнавать остальные блюда!!)
Ура! Мою большую кулинарную коллекцию пополнила книга «Про любовь к овощам и пирогам»! Честно, за долгие годы покупки различных изданий с рецептами впервые увидела подобную авторскую работу, «от» и «до», посвященную исключительно овощам. Причем не каким-то редким, а вполне себе привычным и обычным, с которыми мы встречаемся чуть ли на каждый день! Впечатляет, какое гастрономическое разнообразие Инна предлагает из очень ограниченного круга ингредиентов. По моему мнению, надо иметь большой талант для того, чтобы суметь из чего-то простого приготовить нечто нестандартное. И пироги, и киши, и тарты, и драники- есть рецепты на любой вкус. Если готовить о самой книге, то написана она очень легко и доступно, без заумных речей, что значительно упрощает чтение и использование на деле. Благодарю автора, мне все очень нравится!
Книга просто шикарная! Теплая, душевная, вкусная. Интересные и новые рецепты, не повторения как часто бывает в других книгах. В книге рецепты выпечки из наших привычных овощей, ничего экзотического. Скорее хочется что-то приготовить.
Уважаемые граждане!
Не покупайте этот ШЛАК.
Выброшенные на ветер деньги и совершенно не заслуженное увеличение самомнения автора -вот единственный результат покупки этого абсолютно бесполезного в жизни чтива. Сухое перечисление ингридиентов и последовательности действий -вот все что есть в "книге" . Все это вы легко найдете В ЛЮБОМ кулинарном паблике.
Автору "книги" -Мадам, если вы желаете писать книги по кулинарии советую вам книги Сталика Ханкишиева. Прочтите. Обратите внимание на то КАК он описывает приготовление блюд-и хотя бы ПОПРОБУЙТЕ написать примерно так же. Ваши книги в нынешнем виде это откровенный ПОЗОР а не руководство к действию.
Книга отличная.очень неклассические сочетания вкусов и оригинальность оформления никак не портят вкусовые качетства приготовленных блюд.
очень красивые и содержательные фотографии. правильное и удрбное разделение всех рецептов по группам.