Основной контент книги Особенности разделки мяса, птицы и дичи
Text
Volume 28 pages
2012 year
Особенности разделки мяса, птицы и дичи
author
И. В. Мельников
Part of the series «Повар»
$0.76
About the book
Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.
Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.
Part of the series "Повар"
Log in, to rate the book and leave a review
Book И. В. Мельникова «Особенности разделки мяса, птицы и дичи» — download in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
