Основной контент книги Особенности обработки овощей, грибов и рыбы
Text
Volume 26 pages
2012 year
Особенности обработки овощей, грибов и рыбы
author
И. В. Мельников
Part of the series «Повар»
$0.75
About the book
В данной книге вы узнаете, как обработать пищу перед ее готовкой.
Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной дочистки, нарезки. Все это мы разберем и расскажем вам в нашей книге.
Genres and tags
Log in, to rate the book and leave a review
Особенности обработки овощей, грибов и рыбы book by И. В. Мельникова – download in FB2, TXT, EPUB, PDF or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.