Основной контент книги Особенности обработки овощей, грибов и рыбы
Text

Volume 26 pages

2012 year

12+

Особенности обработки овощей, грибов и рыбы

author
И. В. Мельников
Part of the series «Повар»
Text
0
Leave a review
Book in Russian
$0.73

About the book

В данной книге вы узнаете, как обработать пищу перед ее готовкой.

Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной дочистки, нарезки. Все это мы разберем и расскажем вам в нашей книге.

Genres and tags

CookingTreatment products
Part of the series "Повар"
All books in the series
View all books in the series
Log in, to rate the book and leave a review
Read online
Book И. В. Мельникова «Особенности обработки овощей, грибов и рыбы» — download in fb2, txt, epub, pdf or read online. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
12+
Release date on Litres:
26 May 2012
Writing date:
2012
Volume:
26 p. 1 illustration
Copyright holder:
Мельников И.В.
Download format:

People read this with this book

Информационные технологии в профессиональной деятельности для профессии Повар, кондитер (с практикумом). (СПО). Учебно-практическое пособие.Людмила Евгеньевна Попова и др.
Text PDF
Average rating 3,5 based on 2 ratings
Специальное оружие второй мировой войныМ. Е. Козырев и др.
Text PDF
Average rating 4 based on 4 ratings
Тёмный маг. Книга 4. Выбор путиАлекс Ключевской (Лёха) и др.
Text, audio format available
Average rating 4,9 based on 284 ratings
ЗанзибарАлексей Николаевич Загуляев
Text
Average rating 4,6 based on 9 ratings
Под парусом души. Сборник стиховСергей Довжанин
Text
Average rating 5 based on 1 ratings
Тёмный маг. Книга 3. ПерепутьеАлекс Ключевской (Лёха) и др.
Audio
Average rating 4,8 based on 82 ratings
Наследнички 5Алекс Ключевской (Лёха)
Draft
Average rating 4,9 based on 42 ratings
Изучаем Angular 2Пабло Дилеман
Text PDF
Average rating 3,1 based on 16 ratings
Мастер душ. Том 3Алекс Ключевской (Лёха) и др.
Draft
Average rating 4,9 based on 111 ratings
Сказка об Ариджане и его жене Харипудре, или Сказки древнего Востока, которые никто и никогда не слышалБасарай
Text
Average rating 5 based on 1 ratings

Other books by the author

Жизненные меридианы и воздействие на них в Китайском традиционном массажеИ. В. Мельников
Text
Average rating 3,3 based on 7 ratings
Современный именослов с рекомендациями как назвать ребенка
Text
Average rating 4,5 based on 4 ratings
Большая энциклопедия. Настольная книга активного пенсионера. Настоящая жизнь только начинается!И. В. Мельников и др.
Text PDF
Average rating 4,5 based on 2 ratings
Большая энциклопедия. Настольная книга активного пенсионера. Настоящая жизнь только начинаетсяИ. В. Мельников и др.
Audio
Average rating 0 based on 0 ratings
Самые нужные традиционные навыки. Научись всему, что умеют папа и дедушкаИ. В. Мельников и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings
РыбалкаИ. В. Мельников и др.
Text PDF
Average rating 3,7 based on 3 ratings
Золотая книга рыбалкиИ. В. Мельников и др.
Text PDF
Average rating 5 based on 2 ratings
Рыбалка. Иллюстрированная энциклопедияИ. В. Мельников и др.
Text PDF
Average rating 3,5 based on 2 ratings
Большая книга русской охоты и рыбалкиИ. В. Мельников и др.
Text PDF
Average rating 4,7 based on 3 ratings
Энциклопедия рыбалкиИ. В. Мельников и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings