Read only on LitRes

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО
Text PDF

Volume 146 pages

2023 year

0+

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО

2-е издание, стереотипное
authors
И. А. Баженова,
Т. Е. Бурова
PDF
0
Leave a review
Book in Russian
Read only on LitRes

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$6.89

About the book

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений.

Log in, to rate the book and leave a review
Book Т. С. Баженовой «Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
09 April 2022
Writing date:
2023
Volume:
146 p.
ISBN:
978-5-507-46904-8
Total size:
6.4 МБ
Total number of pages:
146
Copyright holder:
Издательство ЛАНЬ

People read this with this book

The Innovation UltimatumSteve Brown
Text
Average rating 0 based on 0 ratings
Memento moriОливия Тишинская
Audio
Average rating 5 based on 68 ratings
Fraud Auditing and Forensic AccountingRobert Lindquist J. и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings

Other books by the author

Общая биологияТ. А. Кузнецова и др.
Text PDF
Average rating 0 based on 0 ratings