Основной контент книги Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО
Text PDF
Volume 146 pages
2023 year
Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО
2-е издание, стереотипное
$8.20
About the book
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений.
Genres and tags
Log in, to rate the book and leave a review
Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО book by Т. Е. Буровой, Т. С. Баженовой – read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
09 April 2022Writing date:
2023Volume:
146 p. ISBN:
978-5-507-46904-8Total size:
6.4 МБTotal number of pages:
146Copyright Holder::
Издательство ЛАНЬ