Мусорное ведро всегда стоит на кухне. Это значит, что кухня производит больше всего отходов. Это значит, что начать миссию по сокращению отходов нужно именно с кухни. «Больше, чем кухня» поможет разобраться с этим.
Мусор вообще плох тем, что, исчезая из квартиры, он на самом деле не исчезает совсем. А еще на его производство уходит слишком большое количество ресурсов. Автор этой книги предлагает начать с себя, и если сужать тему – со своей кухни. Именно она собирает большую часть мусора – вся эта упаковка, все эти пакеты с пакетами… настал тот день, когда мы остановим это безобразие! В книге все по порядку: каковы основные принципы экокухни? Что нам понадобится, чтобы не множить зло? Что есть зло и как сократить до возможного минимума его появление на нашей кухне? Книга учит решать реальные проблемы, которые встают перед человеком, решившим встать на путь экологической сознательности, каждый день по 3-5 раз в день каждые 3-4 часа, и это отлично. Именно из таких мелочей и складывается общая картинка здравого образа жизни.
Книга понравится даже тем, кто очень скептически относится к вопросам экологии, есть даже специальный раздел в книге, отвечающий на каверзные вопросы людей, которым просто так лапшу на уши не повешать. Когда я читала книгу, то и дело думала о том, что ведь все советы из этой книги очень здравые, без перегибов на местах. Не нужно бежать в магазин и покупать 1000 и 1 модный эко-девайс, можно использовать вещи, которые у тебя уже есть. Можно не покупать помидоры в пластмассовых лотках, а захватить с собой фруктовку и заполнить ее целиком отборными помидорками. Можно не покупать пластмассовые сендвичи в автомате, а захватить с собой из дома многоразовый контейнер с чем-то вкусным и полезным. В книге, кстати, как раз есть такие вкусные и полезные рецепты.
Эта книга обозначает проблему и объясняет, почему это является проблемой, подсказывает оптимальный способ ее решения, дает инструкции, отвечает на возникающие вопросы и еще дарит рецепты, лайхаки и чеклисты – то, что все мы так любим. Отличная книга, я ее проглотила за вечер, и теперь он стоит на моей кухонной полке, напоминая о том, что если хочешь изменить мир, нужно начать со своей собственной кухни. Спасибо!
Отличная книга , все полочкам разложено, чувствуется эконастрой автора, к которому я стремлюсь. Рекомендую всем кто начинает путь к осознанному еко потреблению и кто хочет начать этот путь более эффективно. Отдельное удовольствие это фотографии соответствующие темам и названию книги)) 
Эта книга похожа на такой карманный сборник, который собрал в себя информацию о популярных штуках: фруктовки, авоськи, альтернативы пластику, контейнеры, трубочки, восковые салфетки, продукты на развес, советы по раздельному сбору мусора и переработка, etc. Темы, о которых уже давно много информации в интернете, но это не делает их менее полезными. Мне очень понравилось, как написана книга, понятно и просто, без лишней воды + много красивых фотографий. И, самое приятное, в книге о кухне есть пара рецептов!
Ещё порадовал посыл книги, что очень легко начать и что нужно начинать с себя (не перекладывать ответственность на крупные фирмы и думать, что сдавая пластик в переработку, один человек ничего не решит) + другая сторона медали, что не нужно впадать в крайности и в один прекрасный день озарения просто выбросить всё из дома. Это полезные привычки, которые можно внедрить в вашу жизнь, не в ущерб комфорту, т.е. «даже маленькие шаги куда то ведут». Узнавайте, пробуйте и экспериментируйте.
Хоть ничего нового для себя не нашла, но остались приятные ощущения от прочитанного p.s. захотела посуду из косточек авокадо или хотя бы посмотреть на неё
Задумывались ли вы когда-нибудь, что кухня диктует то, насколько вы экологичны? Раздельный сбор, готовка, покупка продуктов, всякие губки и рецепты - все это идет от кухни! Поэтому в первую очередь, чтобы вести осознанный образ жизни и сделать свой дом зеленым, наведите порядок на кухне!
Как раз об этом рассказывает Евгения Чичкова, автор данной книги. О том, почему так важно этим заниматься, как обустроить экокухню, с чего начать и какие привычки внедрить, как и что покупать из продуктов, как сократить количество мусора и организовать раздельный сбор мусора и многое другое. Она составляет нужные списки, чек-листы, делится рецептами блюд и мастер-классами (например, как сшить губку из люффы).
Все это она описывает легким и простым языком, книгу приятно читать. Ну и самое важное, конечно, что автор живет в России, она знает русские реалии и даже более того, она живет в самой обычной квартире в спальном районе, работает и отлично знает все проблемы, с которыми может столкнуться обычный россиянин, пытающийся экологизировать свою жизнь. Поэтому все ее советы - актуальны и проверены. Все, что она рекомендует - возможно.
Книгу советую всем, кто начинает разбираться в экологичном образе жизни!
В этот раз мне с книгой повезло, отличная! Много полезной информации, мне понравилось. В бумажном варианте подойдет и на подарок. Хороший сборник с простыми эко-решениями.
Компиляция информации из открытых источников, по сути плагиат. Хорошо что не бумажную книгу купила. Если следовать советам Евгении, то не купив ее книгу мы поможем планете.
Очень полезная книга о zero waste кухне, много классных рецептов (обязательно попробую) еды/чистящих средств и тд, вдохновляющие фотографии легкий слог и подача) советую всем, кто только знакомится с образом жизни «ноль отходов»!
Прекрасная книга! ОЧень емко и доступно!
На мой взгляд тема эко кухни раскрыта полностью) легкая в чтении и очень структурировано изложен материал)
Книга будет полезна только если вы впервые услышали про экопривычки и прочее. Хотя, мне сложно поверить, что в декабре 2020 года есть те, кто не знает, что лучше покупать продукты в свои фруктовки и использовать авоську. Достаточно много воды и повторений, во многих эко-блогах вся эта информация написана гораздо короче. А так, да, оформлена хорошо
Простая книга для начинающих сортировать мусор. Простые советы. Ничего лишнего. Рекомендую всем ,кто задумался об экологии. Читается за один вечер.
Reviews of the book «Больше, чем кухня», page 2, 23 reviews