Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
Text PDF

Volume 422 pages

2022 year

0+

Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов

Читайте только на Литрес

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$21.51

About the book

В курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрываются значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в курсе представлены подробная методика общего и факторного анализа показателей, методы их планирования, иллюстрированные примерами, а также рассматриваются направления роста оборота, доходов, прибыли и рентабельности, снижения расходов и повышения эффективности используемых материальных и трудовых ресурсов в современных условиях. По каждой теме даются вопросы и задания, что позволяет проверить уровень усвоения изложенного материала. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов, обучающихся по экономическим направлениям подготовки или получающих образование в области общественного питания, также может использоваться аспирантами, преподавателями вузов и средних специальных учебных заведений, практическими работниками общественного питания.

Log in, to rate the book and leave a review
Book Элины Александровны Батраевой «Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
31 August 2022
Writing date:
2022
Volume:
422 p.
ISBN:
9785534154115
Total size:
2.0 МБ
Total number of pages:
422
Copyright holder:
ЮРАЙТ
Text PDF
Average rating 3 based on 1 ratings