Основной контент книги Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО
Text PDF
Volume 91 pages
2023 year
Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО
2-е издание, стереотипное
Part of the series «Среднее профессиональное образование (Лань)»
$5.51
About the book
Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям «Технология продуктов питания из растительного сырья», «Технология продуктов питания животного происхождения», «Зоотехния».
Микробиология молока и молочных продуктов. Учебник для СПО. 4-е издание, стереотипное
С. А. Рябцева and others
Text PDF
Log in, to rate the book and leave a review
Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО book by – read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+Release date on Litres:
18 August 2022Writing date:
2023Volume:
91 p. ISBN:
978-5-507-46694-8Total size:
983 КБTotal number of pages:
91Copyright Holder::
Издательство ЛАНЬ