Read only on Litres

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

Основной контент книги Бортовое питание. Учебное пособие для СПО
Text PDF

Volume 190 pages

2023 year

0+

Бортовое питание. Учебное пособие для СПО

2-е издание, стереотипное
Read only on Litres

The book cannot be downloaded as a file, but can be read in our app or online on the website.

$11.35

About the book

В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология продукции общественного питания», «Сервис на транспорте», «Организация перевозок и управление на транспорте», «Туризм». Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.

Log in, to rate the book and leave a review
Book Е. Н. Артёмовой, К. В. Власовой «Бортовое питание. Учебное пособие для СПО» — read online on the website. Leave comments and reviews, vote for your favorites.
Age restriction:
0+
Release date on Litres:
09 April 2022
Writing date:
2023
Volume:
190 p.
ISBN:
978-5-507-45988-9
Total size:
3.4 МБ
Total number of pages:
190
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 304 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,1 на основе 1071 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 360 оценок
Text
Средний рейтинг 4,9 на основе 1490 оценок
Draft
Средний рейтинг 4,6 на основе 52 оценок
Text
Средний рейтинг 5 на основе 35 оценок
Audio
Средний рейтинг 4 на основе 65 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,2 на основе 127 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,9 на основе 249 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,3 на основе 778 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок