Volume 307 pages
2016 year
Маленький триумф на кухне каждый день: рецепты, советы и сотни идей
About the book
Отмечайте каждую свою кулинарную победу на вашей кухне! Так советует автор этой книги. И тогда вы полюбите готовить каждый день.
В этой книге объединились две вещи, которые Джулия любит больше всего, – ее преклонение перед вкусной едой и та страсть, с которой она готовит для любимых людей. Она уже более десяти лет работает поваром у частных заказчиков и является соавтором множества великолепных кулинарных книг.
Книга Джулии похожа на нее саму – она очень понятная и простая. В начале Джулия упоминает несколько необычных ингредиентов, но в основном все продукты для ее блюд есть в любом продуктовом магазине поблизости от вас. Она предлагает варианты, чтобы вы могли экспериментировать и превратить любое блюдо во что-то свое. Джулия из тех поваров, которые доверяют не только своим рецептам, но и своим читателям.
Книга поможет начинающим молодым хозяйкам почувствовать радость от ежедневного приготовления еды. Хозяек же с огромной практикой она вдохновит создать новые вкусы для своих близких.
Книга совсем не простыми рецептами! Но и к высокой кухне ее нельзя отнести. По моему мнению она заморочена и не адаптирована под реалии. Хотя в аннотации указано, что «в основном все продукты для ее блюд есть в любом продуктовом магазине поблизости от вас», это не правда! Далеко не любом магазине можно найти семена нигеллы или фенхель. Возможно для жителей Европы или Америки это не проблема, а вот в России эти ингредиенты являются экзотическими. Далее во всех рецептах используется «кошерная соль». Что это? Я не знаю. Ставлю три звезды только за красивые картинки и текстовое предисловие к каждому рецепту.
Хорошая книга с интересными рецептами, для повседневных блюд может и не годится, а вот для разнообразия меню очень даже. Оформлена добротно, много красивых фото для мотивации на приготовление :)
Книга понравилась. Некоторые рецепты просто замечательные. Понравился рецепт домашних колбасок, некоторые рецепты с курицей и десерты. Что-то открыла для себя, хотя на полке много книг по кулинарии. Буду готовить.
Кошерная соль, которая упоминается в книге, по-моему обычная соль, но без добавок, т.е. не йодированная и без всяких примесей в виде витаминов или фтора.
Reviews, 3 reviews3