Доказано: диеты не работают. Девяносто процентов тех, кто садится на диету, в течение года возвращают свой вес. Многие даже прибавляют. Британский специалист доктор Джон Бриффа предлагает альтернативу – перестать считать калории, голодать и сидеть на диетах.
Принято считать, что лучшим способом снижения веса является ограничение калорий – «меньше еды, больше физических упражнений». Неправильно,– говорит доктор Бриффа. Опыт и научные исследования показывают, что принцип подсчета калорий совсем не годится для похудения. А обычное объяснение – «тем, кто не справляется, просто не хватает силы воли» – неправда.
Эта книга доказывает, что тактика, основанная на подсчете калорий, подходит лишь единицам, и объясняет, как ограничения в еде и повышение физической активности вызывают сопротивление организма и приводят к появлению лишних килограммов. Она рассказывает, какие процессы в организме запускают механизм набора веса, какие гормоны в них участвуют, и что нужно делать, чтобы снизить активность одних и повысить эффективность других.
Доктор Бриффа избегает риска традиционных диет и предлагает разумный, научно обоснованный подход, обеспечивающий устойчивое снижение веса, улучшение состояния здоровья, настроения и увеличение продолжительности жизни. Этот подход заключается в сотрудничестве со своим телом вместо борьбы против него. Без подсчета порций и калорий, без изнуряющих упражнений, без обессиливающего голодания. Без диет.
калории на самом деле считать необязательно, но если вы не можете ограничить самостоятельно количество еды и вам нужны определенные рамки дозволенного, то это определенно нужно! я так похудела на 30 кг! с автором не особо согласна т к против белковых диет, они наносят огромный вред нашему организму.
О чем книга? О т.н. «палеодиете». Суть ее проста – много белка и жиров, минимум углеводов. Большую часть книги автор развенчивает современные диетические мифы и обосновывает данную теорию. Обосновывает не голословно, а ссылаясь на данные многочисленных исследований. Было бы неплохо, если бы к каждой такой отсылке была приложена ссылка на источник в Интернет для большей убедительности.
Кроме ликбеза по эндокринологии и биохимии, автор предлагает рекомендации по диете. Не все эти рекомендации применимы, но при желании можно найти продукты-заменители. Рекомендации по физическим нагрузкам мне показались спорными – не уверен, что 30 минут ходьбы являются оптимальным вариантом для худеющих.
Как и все «американские» книги, эта отличается большим количеством повторов, одни и те же тезисы повторяются множество раз из главы в главу. Рекомендую книгу тем, кто хочет получить базовые знания в диетологии, сладкоежкам и страдающим от ожирения.
Чрезвычайно полезная книга: с одной стороны, она рассматривает проблему с академической стороны, позволяя посмотреть на ожирение не с точки зрения жертвы, а с точки зрения исследователя (это большое облегчение для человека, борющегося с весом), с другой – не оставляет человека самостоятельно решать поставленные проблемы (как некоторые книги делают – завалив мотивацией, не дают никакого чёткого плана), даёт достаточно чёткий, понятный для читателя, план питания.
Отзывы 3