Reviews of the book «Менеджмент глазами ресторатора», 5 reviews

"Менеджмент глазами ресторатора" - это как хороший ресторан: все ингредиенты подобраны идеально, ничего лишнего. Каждая глава - это готовый рецепт решения управленческих задач. Читается легко, применяется эффективно!

Эта книга — настоящая находка для тех, кто хочет не просто управлять, а создавать систему, которая работает на вас! Борис Зарьков раскрывает секреты построения эффективных процессов, и особенно впечатляет глава о контроле качества. Читала с удовольствием. Рекомендую каждому, кто стремится к росту!

Книга заставляет задуматься о том, как много мы упускаем в управлении, даже не замечая этого. Борис Зарьков предлагает простые, но эффективные решения для сложных задач. Особенно полезна часть про мотивацию сотрудников и создание здоровой атмосферы в коллективе. Теперь планирую перечитать, чтобы найти ещё больше идей для внедрения.

Очень ценно познакомиться с опытом и знаниями человека, прошедшего через огонь, воду и медные трубы в ресторанном бизнесе. Много полезных идей и хороший слог, было очень приятно читать!

Просто нудятина. Откуда хвалебные отзывы??? Это выжимка из учебников. Вся книга сплошна вода! Да еще и за такой прайс. Не рекомендую.

qwerty142 Может когда-нибудь Вы напишите свою отВашем машиабном бизнесе

Log in, to rate the book and leave a review
Age restriction:
16+
Release date on Litres:
01 March 2025
Writing date:
2025
Volume:
422 p. 21 illustrations
Copyright holder:
Bookwings
Download format:
Text
Средний рейтинг 4,5 на основе 433 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,2 на основе 1231 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,4 на основе 349 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,5 на основе 17 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,3 на основе 116 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 5 на основе 11 оценок
Text
Средний рейтинг 4,4 на основе 317 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 467 оценок
Text, audio format available
Средний рейтинг 4,7 на основе 60 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 24 оценок